「割烹雪洞(ぼんぼり)」通販グルメ 「鱧(はも)の蒸し寿司」が絶品

大阪にある日本料理店「割烹 雪洞(ぼんぼり)」の通販メニュー「鱧(はも)の蒸し寿司」が非常に美味しいのでご紹介します。

 

「割烹 雪洞」は、私の親戚が営む割烹料理店で、2012年4月以来、大阪府大阪市にて日本料理店を営んでいます。

 

「割烹 雪洞」のホームページはこちら。

https://www.facebook.com/bonbori.net/

 

 

鱧(はも)の蒸し寿司

 

「鱧(はも)の蒸し寿司」は「割烹雪洞」の通販メニューの1つです。

 

注文すると木箱が到着。

 

外箱

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高級感ある感じ。

「雪洞」の文字がいい感じです。

 

開けてみると

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こんな感じで鱧(はも)のお寿司が入ってます。

 

 

「割烹 雪洞」の店主によると、鱧は7月が旬ですが、脂のノリは断然今の方が上とのこと。

 

 

さっそく同封されている説明書とおりに解凍して写真を撮ろうとすると

 

子どもが邪魔して

 

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手前のお寿司が傾き&手ブレ。。。

 

1歳児の手との比較で、お寿司の大きさがわかるかなと思いますので、載せてみました。

 

 

 

 

気を取り直して

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こんな感じ。手前のお寿司は引き続き傾いたまま。

 

脂が乗った鱧と鱧の味がしみ込んだご飯が旨そうです!

 

 

 

実際に食べてみると

 

鱧の柔らかい食感が口の中に広がり、「美味い!」と思うと同時くらいに、山椒の風味がいい感じで混ざり合って、食べた後もしばらく口の中に心地よい後味を残してくれます。

 

TVなどで「これは美味い!」といって紹介される通販グルメを何度か注文したことがありますが、決してTVのようなリアクションをしてしまう味を味わったことがなく、通販で美味しいものは食べられないものと勝手に思い込んでいましたが、「割烹 雪洞」の通販を食べてみて、初めて通販でも美味しいものを食べれることを実感しました。

 

 

 

雪洞の通販メニュー

 

今回食べた「鱧(はも)の蒸し寿司」以外には、カラスミやスッポン煮込みといった、お酒好きな方などに合いそうなメニューがあります。

 

カラスミの詳細はこちら     ⇒ 「雪洞謹製 カラスミ

スッポンの煮込みの詳細はこちら ⇒ 「雪洞謹製 すっぽん煮込み

 

ちなみに、「割烹 雪洞」のカラスミは全国の会社秘書さんが選ぶ「接待の手土産セレクション2017」にも選出された逸品。

       

 

お酒好きの知人にも食べて頂きましたが非常に好評でした。

 

 

注文については、ぐるなび経由でもできますが、直接お問い合わせして注文することもできます。

季節によっては、ぐるなびにない商品も取り扱っていることがあります。

 

お問い合わせ先はこちら

割烹 雪洞-ぼんぼり 〜純米酒とのマリアージュ - 大阪市 - メニュー、価格、レストランレビュー | Facebook

 

 

 

晴れの日やお祝い返しに最適

 

「割烹 雪洞」は、本物の料理にこだわった割烹料理店ですので、ご紹介した通販メニューも決して安いものではありませんが、その分、味は本物です。

 

晴れの日などのいつもと違う贅沢を味わいたいときや一味違った彩りを食卓に添えるときには最適な品かと思います。

また、お祝い返しの品としても喜ばれるものと思います。 

 

私は家でお酒は飲まないので、次回は、お祝いの日にでも、また「鱧の蒸し寿司」か季節限定の商品(あれば)を注文してみようと思います。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

鱧(はも)の蒸し寿司の詳細はこちら。

高級割烹のお届けする ふっくらハモの蒸し寿司

 

 

イクメンサーファーたまジロー

 
   
 
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